Posted on

Milwaukee, Wisconsin telah dikaitkan dengan nama-nama bir besar sejak awal kota. Schlitz, Pabst, dan Miller adalah pemukul berat, membuat bir seperti di tanah air Jerman dari mana mereka berasal. Tetapi mereka juga membuka bar mereka sendiri, yang disebut “rumah terikat” karena mereka terikat dengan merek-merek ini, menciptakan eksklusivitas untuk tempat pembuatan bir.

Perubahan undang-undang dan pemilik selama bertahun-tahun, termasuk periode Larangan, berarti bahwa bar tidak lagi berafiliasi dengan perusahaan. Faktanya, Pabst dan Schlitz tidak lagi membuat bir di kota, tetapi warisan mereka berlanjut melalui bangunan yang dapat dikenali ini, banyak di antaranya memiliki arsitek yang sama.

Pabst mendesain pub mereka agar terlihat seperti kastil, tidak berbeda dari Pabst Mansion, sementara Schlitz memiliki lampu globe sebagai ikon mereka untuk menyambut pelanggan. Miller memilih logo huruf ‘M’ yang sederhana.

Banyak yang sekarang beroperasi sebagai bar dan restoran dan masih mempertahankan fitur seperti langit-langit timah yang ditekan dan batang kayu panjang. Bahkan jika Anda bukan peminum bir, Anda akan menemukan sesuatu untuk disukai di lubang berair Milwaukee yang bersejarah ini.

Restoran Braise

Interior BraiseInterior Braise — Foto milik Visit Milwaukee

Terletak di dekat Sungai Kinnickinnic, Braise adalah rumah yang diawetkan yang berubah menjadi restoran dengan sekolah kuliner dan program pertanian yang didukung restoran. Di dalam, bar menampilkan bata ekspos sebagai pengingat masa lalu. Menu sering berubah, tetapi menyertakan bahan-bahan lokal dalam hidangan seperti ikan trout pelangi dan perut babi rebus. Jika Anda lebih suka bersantap pribadi, restoran ini memiliki rumah kaca di puncak gedung yang tersedia untuk disewa, dengan pemandangan kota yang menakjubkan.

Lounge Koktail Bryant

Koktail di Bryant'sKoktail di Bryant’s — Foto milik Visit Milwaukee

Bryant’s Cocktail Lounge dianggap sebagai bar koktail asli kota, dibuka pada tahun 1938. Bar Miller sebelumnya dinominasikan untuk James Beard Award untuk program barnya, menciptakan minuman populer seperti Pink Squirrel dan Banshee. Ruang remang-remang tetap sama, dengan bilik yang nyaman dan dinding beludru. Buat reservasi untuk memastikan Anda mendapatkan pengalaman tengara ini.

Klub Garibaldi

Dibuka pada tahun 1907, Club Garibaldi kemudian dioperasikan oleh Masyarakat Mutual Aid Italia-Amerika, bahkan melalui Larangan. Saat ini, ruang tersebut adalah kedai Milwaukee sekolah tua dan tempat pertunjukan musik live yang menyelenggarakan pertunjukan nasional. Menu memiliki bir klasik, termasuk bir lokal, serta makanan bar seperti sayap, burger, dan sandwich.

Koin Romawi Regano

Bagian luar Koin Romawi ReganoBagian luar Koin Romawi Regano — Foto milik Visit Milwaukee

Lengkungan Romawi Koin Romawi Regano dibangun sebagai bagian dari kedai Pabst tahun 1890, dirancang oleh arsitek Otto Strack, yang juga merancang Teater Pabst Milwaukee. Kedai lingkungan Brady Street telah dimiliki oleh keluarga yang sama sejak tahun 1966 dan dikenali dengan lampu neon jadulnya di atas ambang pintu serta wallpaper aslinya. Barnya menyajikan berbagai bir, dengan meja biliar untuk nongkrong. Pastikan untuk membawa uang tunai.

Ristorante Bartolotta

Arsitektur rumah terikat Ristorante BartolottaArsitektur rumah terikat Ristorante Bartolotta — Foto milik Visit Milwaukee

Terletak di Wauwatosa yang menawan, di sebelah barat pusat kota Milwaukee, Ristorante Bartolotta adalah salah satu contoh terbaik yang tersisa dari rumah terikat Pabst, lengkap dengan logo pada bangunannya. Sudah menjadi restoran Italia sejak 1993, dihormati dengan penghargaan Penonton Anggur untuk penawaran anggurnya. Spesialisasi menu termasuk hidangan dari Alpine Italy, seperti gnocchi soba dengan kubis.

Sobelman

Bloody mary di Sobelman'sBloody mary di Sobelman’s — Foto milik Visit Milwaukee

Anda mungkin pernah mengalami bloody mary sebelumnya, tetapi Anda belum pernah mengalami yang seperti di Wisconsin. Sobelman sekarang memiliki beberapa lokasi, tetapi aslinya ada di kedai Schlitz di pusat kota. Ini memiliki bloody mary yang paling over-the-top, dengan slider, sayap, dan banyak lagi di atasnya. Mereka juga memiliki burger juicy dan sandwich ayam.

Tiga saudara laki-laki

Three Brothers dibuka pada tahun 1956 di sebuah kedai Schlitz dan telah memenangkan James Beard American Classic Award. Milun Radicevic pindah ke Milwaukee dan bergabung dengan keluarganya setelah Perang Dunia II, membuka restoran Serbia mereka sendiri. Cucu perempuannya masih menjalankan restoran area Bay View, yang mempertahankan bola Schlitz di atas gedung. Hidangan favorit termasuk gulai, ayam paprikash dan burek. Restoran hanya menerima uang tunai atau cek.

pemilik kota

Uptowner adalah bar tertua di kota, buka sejak 1884 di kedai Schlitz lain di lingkungan Riverwest. Itu selamat dari Larangan dengan menjual “alkohol obat” kepada mereka yang memiliki resep yang mudah didapat. Saat ini, tempat minum ini menyajikan minuman klasik Milwaukee seperti Pabst dan Lakefront, bersama dengan minuman campuran, sambil menyelenggarakan musik live dan trivia. Ini juga hanya uang tunai.

Gedung Putih

Eksterior Gedung PutihEksterior Gedung Putih — Foto milik Jason Jahnke

Landmark Bay View lainnya adalah The White House, yang terletak di bekas kedai Schlitz. Gedung Queen Anne berwarna putih memiliki menara khas dan bar kayu ek asli, sekarang beroperasi sebagai restoran mewah. Menu berubah secara musiman, tetapi termasuk menu klasik seperti tiram Rockefeller dan filet mignon.

Kedai Wolski

Interior Wolski'sInterior Wolski’s — Foto milik Visit Milwaukee

Sedikit yang berubah di interior rumah yang diikat Miller tahun 1908 ini, yang sekarang dikenal sebagai Wolski’s Tavern. Bar di lingkungan Lower East Side adalah legendaris di antara penduduk setempat, yang tinggal sampai larut malam dengan harapan mendapatkan salah satu stiker “I Closed Wolski’s”. Itu masih dimiliki oleh keluarga yang sama dan memiliki papan panah, popcorn gratis, dan pilihan lengkap bir dan minuman beralkohol lokal.

Sumber: www.10best.com