Posted on

Nyalakan api dengan karton telur dan periksa tingkat propana Anda menggunakan ketel teh

Musim memanggang itu luar biasa, tidak diragukan lagi. Asap, arang, nyala api dan rasa masing-masing merupakan kenikmatan musiman. Tapi pembersihannya? Yang itu untuk burung.

Bagaimana jika saya memberi tahu Anda, bahwa alih-alih menyikat dan menyikat rak Anda, Anda bisa menyekanya dengan bawang? Baca terus untuk retasan panggangan penting yang akan membantu Anda membawa permainan memanggang Anda ke tingkat berikutnya.

Bersihkan pemanggang Anda dengan bawang

Membersihkan panggangan dengan bawangMembersihkan panggangan dengan bawang – Foto milik Getty Images / ideeone

Ada dua cara untuk melakukan ini, dan keduanya dimulai dengan memotong bawang menjadi dua. Cara termudah dan tidak beracun untuk membersihkan rak pemanggang yang kotor adalah dengan menyekanya dengan bawang. Anda pasti ingin memastikan pemanggang Anda menyala saat melakukannya, karena panas mengaktifkan daya pembersih alami bawang. Dan menusuk bawang Anda pada garpu panggang yang panjang akan membuat Anda lebih bebas bergerak dan cengkeraman yang lebih kuat daripada penjepit.

Setelah Anda dipanaskan terlebih dahulu dan cukup ditusuk, yang harus Anda lakukan adalah menggosok permukaan potongan bawang di sepanjang rak. Sisa kotoran harus terkelupas saat Anda pergi.

Tapi dapatkan ini: menyeka rak bersih Anda dengan bawang sebelum Anda bahkan menampar daging dan sayuran Anda dapat membuat pembersihan menjadi mudah. Itu karena minyak alami bawang akan membentuk lapisan pelindung pada logam, dan bahkan mungkin menambah sedikit rasa pada makanan Anda.

Ambil persediaan propana dengan ketel teh

Gunakan ketel teh seperti ini untuk mengetahui berapa banyak propana yang tersisa di tangki AndaGunakan ketel teh seperti ini untuk mengetahui berapa banyak propana yang tersisa di tangki Anda – Foto milik iStock / DavidPrahl

Jangan pernah lagi khawatir kehabisan gas sebelum makanan Anda benar-benar matang, berkat trik sederhana ini. Untuk mengetahui berapa banyak propana yang tersisa di dalam tangki, yang perlu Anda lakukan hanyalah menuangkan air hangat ke dalam ketel teh – tidak perlu direbus sepenuhnya – di sisi tangki propana.

Air hangat akan memanaskan logam di bagian atas tangki sampai ke titik di mana propana cair di dalamnya terkandung. Jika tangki Anda hangat hampir sampai ke dasar, inilah waktunya untuk mengisi. Tetapi jika tangki Anda terasa nyaman dan sejuk saat disentuh, Anda baik untuk memanggang.

Panggil Taksi Propana

Jadi, Anda telah mencoba trik ketel teh hanya untuk mengetahui bahwa Anda benar-benar kehabisan bensin? Jangan dipikirkan. Perusahaan seperti Propane Taxi benar-benar akan datang membawakan Anda tangki baru, semua dengan menekan sebuah tombol di aplikasi smartphone mereka.

Dan meskipun Propane Taxi mungkin merupakan satu-satunya perusahaan yang menawarkan pengiriman melalui aplikasi, itu bukanlah satu-satunya perusahaan yang bersedia mengirimkan semuanya. Perusahaan seperti AmeriGas dan All State Propane menawarkan layanan pengiriman, dan terkadang bahkan menawarkan kode kupon jika Anda mencari pengiriman di kota Anda.

Asap limun saat Anda memanaskan terlebih dahulu

Lemon panggangLemon panggang – Foto milik iStock / Adam Calaitzis

Jangan biarkan momen berharga pertama saat BBQ menjadi sia-sia saat Anda menunggu panggangan Anda panas. Sebagai gantinya, lemparkan selusin lemon yang dipotong menjadi dua ke rak bahkan sebelum Anda menyalakan pilot Anda. Saat panggangan memanas, minyak dan jus di dalam lemon juga akan ikut memanas, membuatnya lebih mudah dibuat jus dan lebih harum.

Saat pemanggang Anda mencapai suhu pemanggangan yang optimal, angkat lemon dengan penjepit, dan biarkan agak dingin sebelum dijus. Sampai Anda perlahan-lahan menyesap segelas limun asap yang manis, sitrus, dan berasap, mustahil untuk memahami dengan tepat apa yang telah Anda lewatkan selama ini.

Dapatkan rasa kayu keras berasap yang besar … dari pemanggang gas

Serpihan kayuPotongan kayu – Foto milik iStock / Salomonus_

Trik ini sangat sederhana, Anda akan menendang diri sendiri karena belum memikirkannya. Memanggang kayu menciptakan beberapa rasa yang paling diinginkan dan berlapis yang mungkin ada di dunia memanggang, tetapi sejauh ini sumber bahan bakar yang paling menantang untuk dipanggang.

Ingin cara yang bagus untuk menanamkan rasa asap dan pembakaran kayu ke dalam makanan panggang gas Anda yang lebih mudah dikontrol? Lemparkan beberapa serpihan kayu ke dalam bungkusan aluminium foil yang tertutup rapat, dan buat beberapa lubang di atasnya. Berhati-hatilah agar tidak menembus lapisan bawah foil.

Saat bungkusan memanas, serpihan kayu akan melepaskan minyak wangi, sehingga Anda dapat menambahkan aroma ceri, kemiri, atau hickory ke daging Anda tanpa perlu repot-repot mengayunkan kapak.

Nyalakan api Anda dengan sekotak telur

Karton telur kertasKarton telur kertas – Foto milik iStock / offstocker

Arang adalah media pemanggang yang cukup mudah untuk dimanipulasi, setelah Anda menyalakan api. Tetapi bahkan briket yang dipasarkan sebagai “tidak perlu cairan korek api” bisa sangat menyakitkan di leher jika ada angin sepoi-sepoi di udara. Tetapi cara mudah untuk menyalakan api yang baik adalah dengan menempatkan selusin arang ke dalam cekungan kertas karton telur.

Tempatkan seluruh karton di bagian bawah pemanggang Anda dan kemudian nyalakan. Kertas akan segera terbakar, dan membantu memulai briket. Hanya saja, jangan coba trik ini dengan styrofoam atau karton plastik.

Lakukan memanggang Anda di dalam

Binchotan, arang putihBinchotan, arang putih – Foto milik iStock / kuppa_rock

Tidak perlu membatalkan pemanggangan Anda karena cuaca buruk. Pindahkan saja pemanggang ke dalam! Ya, memanggang di dalam ruangan tidak hanya memungkinkan, tetapi sering dilakukan di seluruh Jepang, semua berkat jenis khusus arang putih hampir murni yang disebut Binchotan.

Dibentuk dengan membakar kayu pada suhu yang sangat tinggi sehingga benar-benar menghancurkan semua kotoran dan kelembapan di dalamnya, briket Binchotan membakar dengan cukup efisien untuk digunakan di dalam ruangan. Sayangnya, mereka bisa sangat sulit untuk didapatkan, dan mereka benar-benar satu-satunya pilihan Anda untuk memanggang dalam ruangan.

Jangan pernah mencoba memanggang di dalam ruangan dengan pemanggang arang, gas, atau kayu biasa. Jika menghirup asap tidak membunuh Anda, dan apartemen Anda tidak terbakar di atas Anda, bahan kimia beracun yang dilepaskan dengan memanggang pasti akan membantu Anda.



Sumber: www.10best.com