Posted on

cakrawala DetroitCakrawala Detroit — Foto milik Vito Palmisano

Pernah dikenal sebagai kota terbesar keempat di Amerika Serikat, Detroit modern jauh dari raksasa industri otomotif yang mendominasi negara itu selama pertengahan 1900-an. Sementara industri khasnya mungkin tidak seperti dulu, Motor City pasti telah mencapai kemajuannya dalam hal dunia bir kerajinan yang luas. Dari taproom avant-garde hingga pabrik bir pedesaan, Detroit mungkin merupakan tujuan negara yang paling diremehkan untuk perjalanan penuh bir tradisional.

Bertengger di sepanjang Sungai Detroit yang dinamai dengan tepat, pusat kota Detroit terkenal dengan arsitekturnya yang spektakuler, mulai dari Guardian Building era 1920-an hingga Gedung Wayne County yang berornamen – dan tidak ada kekurangan bir kerajinan yang dapat ditemukan hanya beberapa langkah dari ikon ini. struktur.

Satu tempat khususnya telah menjadi tujuan selama lebih dari satu abad, didirikan kembali pada tahun 1904 oleh imigran Luksemburg Albert Jacoby. Di era modern, Jacoby’s menawarkan perpaduan rasa lokal dan Eropa, dilengkapi dengan daftar besar bir Jerman, Belgia, dan Wolverine State baik dalam konsep maupun dalam botol, masing-masing disajikan bersama hidangan klasik Jerman seperti Jägerschnitzel dan Kartoffelpuffer.

Setelah beberapa gelas bir Jerman di Jacoby’s – dan mampir sebentar ke Gereja Katolik Roma St. Mary era 1880-an yang menakjubkan – inilah saatnya untuk sesuatu yang sama sekali berbeda. Masuki Detroit Beer Exchange, tempat pusat kota yang dipoles yang memberikan sentuhan khas Wall Street pada bar bir kerajinan khas Anda. Bir di sekitar sini tidak dijual dengan harga yang ditentukan, tetapi berfluktuasi berdasarkan penawaran dan permintaan, dengan bir populer melonjak harganya karena lebih banyak pelanggan memesannya. Tambahkan “kehancuran pasar” yang diperhitungkan dan makanan kenyamanan dekaden, dan Anda memiliki cara yang benar-benar menyenangkan untuk menghabiskan sore Anda di Motor City.

Bar di Perusahaan Pembuatan Bir Pasar TimurBar di Eastern Market Brewing Company — Foto milik Eastern Market Brewing Company

Tentu saja, perjalanan kerajinan bir tidak akan lengkap tanpa mencicipi beberapa pilihan langsung dari sumbernya, dan untungnya, Detroit penuh dengan pabrik bir yang tersebar di seluruh batas kota. Tepat di timur laut dari inti pusat kota, lingkungan Pasar Timur saat ini berfungsi sebagai distrik pasar umum bersejarah terbesar di negara ini, menyediakan pengunjung dengan banyak bar, restoran, dan mural besar untuk dinikmati.

Satu tempat khususnya – Eastern Market Brewing Company – menjaga warisan yang kaya dari pembuatan bir di abad ke-21, dengan beragam portofolio pint untuk diperebutkan, termasuk Detroit Diesel stout, Same Old Lager, dan Elephant Juice IPA andalan mereka.

Di tepi sungai, pengunjung dapat berjalan-jalan santai di sepanjang West RiverWalk yang berdekatan dengan Kanada, lalu menuju ke timur untuk menemukan Atwater Brewery & Tap House, tempat bata merah pedesaan yang telah menjadi perlengkapan Rivertown Detroit sejak 1997. Atwater berspesialisasi dalam bahasa Jerman- gaya lager, dan tidak ada tempat yang lebih baik untuk menikmati Atwater Lager yang menyegarkan selain teras atap terbuka mereka – setidaknya selama bulan-bulan hangat. Bagi mereka yang mencari sedikit lebih banyak pukulan dalam bir mereka, Vanilla Java Porter dan POG-O-LICIOUS IPA adalah dua pilihan yang sangat menggugah selera.

Bar di Cultivate Coffee and Tap HouseBar di Cultivate Coffee and Tap House — Foto milik Destination Ann Arbor

Meskipun Detroit adalah rumah bagi tempat pembuatan bir yang cukup spektakuler, masih banyak lagi yang dapat ditemukan jika Anda menuju ke barat batas kota ke kota kampus Ann Arbor yang nyaman. Ada banyak brews baru yang bisa ditemukan di sekitar sini, tetapi jangan lewatkan beberapa hal menarik di sepanjang jalan.

Setelah Anda keluar dari Detroit, kota Dearborn menawarkan pemandangan makanan Arab-Amerika yang benar-benar luar biasa, bersama dengan Henry Ford Museum of American Innovation, sebuah institusi ikonik yang menampung beberapa kendaraan yang benar-benar monumental yang digunakan sepanjang sejarah Amerika.

Sebelum menuju Ann Arbor, pastikan untuk berhenti sejenak di Ypsilanti, tempat Cultivate Coffee & Tap House menunggu para pelancong yang lelah. Tempat indah yang berdekatan dengan Sungai Huron ini adalah rumah bagi beragam minuman mulai dari yang berkafein hingga mabuk, dengan kopi, anggur, koktail, dan bir, semuanya siap untuk dinikmati. Menu draf yang luas sangat berfokus pada pembuatan bir Midwestern – pelanggan dapat mengambil bir Wolverine Premium untuk dinikmati di halaman terbuka atau menyesap di dalam ruangan jika cuaca tidak mendukung.

Bar di HOMES BreweryBar di HOMES Brewery — Foto milik Destination Ann Arbor

Setelah Anda tiba di Ann Arbor, ada cukup banyak pilihan untuk dipilih. Di sekitar pusat kota, Grizzly Peak Brewing Company dan Blue Tractor BBQ & Brewery adalah dua tempat yang sangat populer bagi para profesional dan mahasiswa UMich, tetapi untuk penguasaan sejati dalam bidang bir kerajinan, jangan tinggalkan kota tanpa memeriksa HOMES Brewery. Tempat ramping dan canggih ini adalah rumah bagi beberapa bir yang benar-benar menarik, termasuk IPA asam jeruk nipis Metaform dan Soaker Kölsch. Untuk mempermanis kesepakatan, ada banyak hidangan yang terinspirasi dari makanan jalanan Asia yang gurih untuk dipasangkan dengan pint Anda.

Pedesaan Michigan terkenal karena keindahan alamnya yang melimpah, tetapi pemandangan bir kerajinan di sekitar kota terbesarnya tentu saja menjadi alasan yang bagus untuk mengunjungi bagian perkotaan negara bagian juga. Sementara Detroit dan Ann Arbor sama-sama dilengkapi dengan tempat pembuatan bir yang spektakuler, keduanya nyaris tidak menggores permukaan dari apa yang ditawarkan Michigan.

Setelah perjalanan penuh bir pertama Anda ke Motor City, perjalanan pulang pasti akan teratur – dan mungkin dengan beberapa ruang rencana perjalanan tambahan untuk Lansing, Grand Rapids atau Kalamazoo untuk membumbui segalanya.

Sumber: www.10best.com